Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τη νέα μανία με την πρωτεΐνη και το καλό που κάνει στην υγεία μας
Το «proffee» είναι ένα κράμα καφέ και πρωτεΐνης που υπόσχεται να λύσει όλα μας τα διατροφικά διλήμματα, από την ανάγκη για ενέργεια μέχρι τη διαρκή εμμονή να γίνουμε η πιο fit εκδοχή του εαυτού μας. Μια γουλιά αρκεί για να γίνουμε διαφήμισή και να τραγουδάμε «δίνει φτερά, μύες και παραγωγικότητα επιπέδου ρομπότ». Αλλά, ας σοβαρευτούμε και ας δούμε τα πράγματα στις αληθινές τους διαστάσεις. Είναι όντως το proffee το νέο ελιξίριο της ζωής ή απλά άλλη μια μόδα που πακετάρεται ωραία στο TikTok;
Τι είναι το proffee
Για τους αμύητους, το proffee είναι ένας καφές στον οποίο αντί για γάλα ή ζάχαρη ρίχνουμε πρωτεϊνούχο ρόφημα ή σκόνη. Αντί για την κλασική ζάχαρη το blend μας υπόσχεται ότι με 20-30 γραμμάρια πρωτεΐνης κερδίζουμε το προνόμιο ότι «φροντίζουμε τον εαυτό μας».
Η συνταγή είναι τόσο απλή που προκαλεί απορία γιατί δεν το σκεφτήκαμε νωρίτερα. Ο καφές έχει ήδη το στάτους του αδιαπραγμάτευτου. Η πρωτεΐνη είναι η απόλυτη διατροφική θεότητα των τελευταίων ετών, αφού μας φτιάχνει μύες, χορταίνει, και πουλιέται σε προσιτή τιμή. Οπότε ο συνδυασμός είναι σαν να βάζεις τον Batman και τον Superman στην ίδια ομάδα με hashtag #proffee, πως λοιπόν να μην μετράει εκατομμύρια views, γεμάτα υποσχέσεις ότι «δεν θα πεινάσετε ποτέ ξανά μέχρι το μεσημεριανό».
Η αγορά
Οι καταναλωτές δίνουν προτεραιότητα στην πρωτεΐνη το πρωί και είναι ανοιχτοί στο να πληρώσουν ένα επιπλέον ποσό για ροφήματα εμπλουτισμένα με πρωτεΐνη, και οι νεότερες γενιές οδηγούν αυτή την αλλαγή, πεπεισμένες ότι αυτή είναι η λύση. Όλα αυτά δείχνουν ότι ο καφές με πρωτεΐνη είναι μια ισχυρή τάση. Αν και το «proffee» είναι ένας βολικός τρόπος για να ενισχύσουμε την πρόσληψη πρωτεΐνης για να επιτύχουμε τους καθημερινούς στόχους μας στην πρόσληψή της, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι δεν είναι η μαγική λύση για απώλεια βάρους ή σημαντική αύξηση μυϊκής μάζας.
Βεβαία καλό θα είναι να έχουμε πάντα στο μυαλό μας ότι όλα αυτά τα προϊόντα πρωτεΐνης δεν θα πρέπει να υποκαθιστούν τα γεύματα που ιδανικά θα πρέπει να περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως που προσφέρουν φυτικές ίνες και μια σειρά από φυτοχημικά, θρεπτικά συστατικά που συχνά λείπουν από αυτά τα προϊόντα. Μια διατροφή δεν μπορεί να βασίζεται μόνο στην πρόσληψή πρωτεΐνης εις βάρος άλλων συστατικών. Ένας υγιής οργανισμός θα πρέπει να τα περιλαμβάνει όλα στην καθημερινή του δίαιτα.
Στα θετικά του νέου trend
Για να είμαστε δίκαιοι, η ιδέα έχει μερικά θετικά. Ο καφές από μόνος του δεν παρέχει θερμίδες, ούτε θρεπτικά συστατικά πέρα από την καφεΐνη, όποτε προσθέτοντας πρωτεΐνη, δίνεις στο ρόφημα μια διατροφική διάσταση που δεν είχε. Μπορεί να βοηθήσει κάποιον που όντως δυσκολεύεται να φτάσει την καθημερινή του ποσότητα σε πρωτεΐνη. Αν μάλιστα μιλάμε για άτομα που γυμνάζονται συστηματικά, το proffee ίσως τους βγάλει από τον κόπο του ξεχωριστού πρωτεϊνούχου shake μετά την προπόνηση.
Τα κατά που το trend του ΤικΤοκ αγνοεί
Αν όντως πιστεύεις ότι με το proffee βρήκες τη διατροφική λύση της ζωής σου, μάλλον χρειάζεσαι λιγότερη καφεΐνη και περισσότερη ψυχραιμία. Αρχικά, δεν υπάρχει καμία μαγική ιδιότητα στο να πίνεις την πρωτεΐνη μαζί με καφέ. Δεν είναι ο μαγικός ζωμός από τον Αστερίξ. Ο οργανισμός δεν συγκλονίζεται από την πρωτοτυπία μας ούτε απορροφά καλύτερα τα αμινοξέα επειδή συνδυάστηκαν με εσπρέσο. Εν συνεχεία καλό θα είναι να γνωρίζουμε ότι πολλές πρωτεΐνες σε μορφή ροφήματος έχουν γλυκαντικά, τεχνητές γεύσεις και πρόσθετα που κάνουν τον «υγιεινό» καφέ μας πιο κοντά σε milkshake, δηλαδή το πάρτι των θερμίδων. Αν ο στόχος είναι το wellness, μάλλον ο δρόμος δεν περνά από τη γεύση βανίλια-καραμέλα με στέβια. Και τέλος, το να βαφτίζουμε έναν καφέ με πρωτεΐνη ως «επαναστατικό» είναι άλλο ένα σημάδι της εποχής μας, ότι προτιμάμε το viral από το πραγματικά ουσιαστικό. Αντί να δούμε αν γενικά τρεφόμαστε ισορροπημένα, χαιρόμαστε γιατί βρήκαμε την εύκολη λύση.
Ποιοι το χρειάζονται πραγματικά
Αν είσαι αθλητής, γυμνάζεσαι έντονα ή προσπαθείς να αυξήσεις τη μυϊκή σου μάζα, τότε κάθε γραμμάριο πρωτεΐνης μετράει. Σε αυτή την περίπτωση, το proffee είναι μια έξυπνη λύση μια και αποτελεί το «δύο σε ένα». Αν όμως είσαι ο μέσος άνθρωπος που περνά τη μέρα του στο γραφείο, το να ρίξεις μια σκόνη με πρωτεΐνη στον καφέ μάλλον δεν θα αλλάξει τίποτα.
Συνεπώς η αλήθεια - όπως πάντα είναι απλή και - δυστυχώς δεν είναι καθόλου instagram friendly, γιατί το «υποκατάστατο» για μία ισορροπημένη διατροφή, είναι αρκετό νερό και φυσική δραστηριότητα. Το proffee μπορεί να είναι ένα βολικό «κόλπο», αλλά δεν είναι το μυστικό για να είμαστε πιο υγιείς ή πιο παραγωγικοί. Το μόνο που σίγουρα προσφέρει είναι άλλο ένα hashtag να γεμίζει το timeline στα social.
Να το πιω ή να μην το πιω;
Το proffee είναι, στην καλύτερη περίπτωση, μια χρήσιμη πατέντα για όσους χρειάζονται πραγματικά έξτρα πρωτεΐνη και λατρεύουν τον καφέ τους. Στη χειρότερη, είναι άλλη μια απόδειξη ότι μπορούμε να κάνουμε viral το πιο απλό πράγμα, αρκεί να το πασπαλίσουμε με λίγο fit- σκόνη και καλή αισθητική στο βίντεο. Αν θες να το δοκιμάσεις, προσπάθησε το, αλλά μην περιμένεις ότι έλυσες το μυστήριο της υγιεινής ζωής. Γιατί, ας είμαστε ειλικρινείς, αν ο δρόμος προς την ευεξία ήταν τόσο απλός όσο ένα φλιτζάνι καφέ με πρωτεΐνη, οι διατροφολόγοι θα είχαν αλλάξει επάγγελμα και οι influencers θα έψαχναν ήδη το επόμενο trend.
Λοιπόν, πιες τον πρωινό σου καφεδάκι και μην περιμένεις ότι θα αρχίσεις να συμπεριφέρεσαι λες και μπορείς να εξοντώσεις μια λεγεώνα με Ρωμαίους. Η πραγματική δύναμη δεν βρίσκεται στο proffee, αλλά στο να μην πιστεύουμε κάθε φορά που το TikTok που μας πουλάει πρωτεΐνη σαν μέσο για να μπούμε στην ομάδα των Avangers.
